பேரீச்சம்பழ கேக் செய்ய தேவையான பொருட்கள்:
* மைதா - இரண்டரை கப்* வெண்ணெய் - ஒன்றேகால் கப்
* பால் - ஒன்றரை கப்
* கண்டன்ஸ்டு பால் - 1 டின் (400 மிலி)
* பேரீச்சம்பழம் (பொடியாக நறுக்கியது) - அரை கப்
* ஆப்ப சோடா - 1 டீஸ்பூன் (தலைதட்டி)
* பேக்கிங்சோடா - 2 டீஸ்பூன் (தலை தட்டி)
* வெனிலா எசன்ஸ் - 1 டேபிள்ஸ்பூன்
* பொடித்த சர்க்கரை - 5 டேபிள்ஸ்பூன்
செய்முறை விளக்கம்:
* மேலே குறிப்பிட்ட பொருட்களை தரமானதாக தேர்வு செய்து எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். பிறகு 2டீஸ்பூன் மைதா தனியே எடுத்து வைத்து கொண்டு, பின்னர் மீதி இருக்கும் மைதாவுடன் சோடா, பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து சலித்து கொள்ளவும்.* பேரீச்சம்பழத்தில் 2டீஸ்பூன் மைதா சேர்த்து பிசைந்து வையுங்கள். சர்க்கரையுடன் வெண்ணெய் சேர்த்து நன்கு குழையுங்கள். பின்னர் கண்டன்ஸ்டு பால் சேருங்கள். அத்துடன் பாலையும் மைதா, எசன்ஸையும் சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ளுங்கள்.
* கடைசியில் பேரீச்சம் பழம் சேர்த்து கலந்து, வெண்ணெய் தடவி, மைதா தூவிய ஒரு ட்ரேயில் ஊற்றி 180 டிகிரி சென்டிகிரேடில் மைக்ரோ ஓவனில் வைத்து சூடேற்றி, வெளியே எடுத்தால் விற்பனைக்குத் தயார்.
கருத்துகள் இல்லை