தேவையான பொருட்கள்:
* கறிவேப்பிலை - 1 கட்டு* கடலை பருப்பு - 1 தேக்கரண்டி
* உளுத்தம் பருப்பு - 1 தேக்கரண்டி
* சீரகம் - 1/2 தேக்கரண்டி
* மிளகு - 1/2 தேக்கரண்டி
* மல்லி - 1/2 தேக்கரண்டி
* வர மிளகாய் - தேவைக்கு ஏற்ப
* உப்பு - தேவைக்கு ஏற்ப
செய்முறை விளக்கம் :
* முதலில் கறிவேப்பிலையை நீரில் அலசி உலர விட வேண்டும். உலர்ந்த கறிவேப்பிலையை அடிப்பகுதி கனமான பாத்திரத்தில் மிதமான தீயில் வறுத்து எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும். பிறகு அனைத்து மசாலா மற்றும் பருப்பு வகைகளை தனித்தனியாக பொன் நிறமாக வறுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.* இந்த வறுத்த கலவையுடன் சிறிதளவு உப்பு சேர்த்து பொடியாக அரைத்து எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும். பின்னர் நம் நிறுவனத்தின் பெயர் அச்சிடப்பட்ட பாக்கெட்களில் அடைத்தால் விற்பனைக்குத் தயார் ஆகிவிடும்.
கருத்துகள் இல்லை