தேவையான பொருட்கள் :
* நெல்லி, சர்க்கரை, தண்ணீர், சிட்ரிக் அமிலம், பொட்டாசியம் மெட்டா டை சல்பேட்.தயாரிக்கும் முறை :
* முதலில் சர்க்கரையுடன் தண்ணீர் சேர்த்து பாகு தயாரிக்க வேண்டும். அதனுடன் சிட்ரிக் அமிலம் மற்றும் பொட்டாசியம் மெட்டா டை சல்பேட் சேர்த்து கலக்க வேண்டும்.* பின்னர் சர்க்கரை கரைசலை நன்கு கொதிக்க விட வேண்டும்.
* நெல்லியை 24 மணி நேரம் ஊற வைத்து சிறு சிறு துண்டுகளாக வெட்டி நெல்லியை பதப்படுத்த வேண்டும்.
* பதப்படுத்தப்பட்ட நெல்லி மற்றும் சர்க்கரை கரைசலை கண்ணாடிக் குடுவையில் வைக்க வேண்டும். கடைசியாக இதனை நிழலில் உலர்த்தினால் நெல்லி மிட்டாய் தயார்.
* இத்தொழிலில் நிச்சயம் குறைந்த முதலீட்டில் அதிக லாபம் பெற முடியும்.
கருத்துகள் இல்லை